来源：时刻头条

豫园股份近年来致力于“文化复兴、经典时尚”进行全方位的产业升级和焕新品牌、产品，体现出上海百年品牌的蓬勃生机，作为复星快乐产业旗舰平台，豫园股份实控人郭广昌最近几年一直致力于布局家庭快乐消费产业版面。豫园股份在前不久就完成了二次要约，完成收购金徽酒38％股权，使其成为家庭快乐消费产业的新成员。

其实酒业一直是食品饮料领域的优质赛道，它的发展空间特别广阔。这一次，酒业布局也可以和豫园股份现有的餐饮、食品、商业与文创等多个产业形成良好的合作效应，有利于加速放大旗下餐饮食品业务群的规模效应，金徽酒的加入也成为了豫园股份旗下的第17个中华老字号，除了酒业外，豫园股份旗下的老字号产品也都有不小的来头。

南翔馒头店多次赢得殊荣

10月21日，2021上海米其林指南发布，豫园股份旗下绿波廊与南翔馒头店（豫园旗舰店）两大老字号品牌再度上榜，这是绿波廊连续第5次，也是南翔馒头店第4次赢得的荣誉，近年来， 豫园股份围绕“文化复兴、经典时尚”打造了很多的高质量的产品，在聚焦老字号焕新升级的同时，也在经营模式上不断的探索转型，接连开启了旗下南翔馒头店、松鹤楼苏式汤面馆等老字号品牌的连锁新步伐，以前所未有的张力彰显上海百年品牌的蓬勃生命力，向世界展示独特的上海味道。

每只小笼包汤汁满溢做工精细

如今，南翔馒头店和南翔小笼馒头荣获中华老字号、中国名点、中华名小吃、上海名店点心、中国商业名牌企业、中华餐饮名店、上海市著名商标等荣誉称号，桂冠频摘，现任上海豫园南翔馒头店有限公司豫园店厨师长的游玉敏，26岁就被评为南翔小笼馒头制作工艺第六代非遗传承人，她推动豫园南翔馒头店入选米其林“必比登美食推荐”，向世界传播小笼文化。南翔小笼馒头素来以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美而著称，皮坯采用多种面粉调和制作而成，每两面粉制作10个小笼包，包子皮真的非常薄；馅则选用精腿肉，保持肉质之原味，用骨汤熬煮肉皮成冻，拌入馅内，以取其鲜，并使汁多。

采用新鲜时蔬入口鲜香

根据不同季节，分别加入蟹膏、蟹黄或虾仁或春笋，都采用当下的时蔬；每只加馅4钱，用戥子来称量，以保证质量。每只小笼馒头的收口处都要打16个以上的褶，小巧精致、玲珑剔透，每一只的汤汁都满溢，用筷子一戳就会溢满一勺，入口鲜香有嚼劲、回味无穷。2018年，豫园九曲桥畔的南翔馒头店经过了半年的升级改造后重新开业，这是这家老字号百年历史上规模最大的一次升级改造。这一笼原汁原味的“上海味道”在装潢一新、品牌升级的老店里，再次与市民和游客见面，延续百年传奇。

而这一次郭广昌收购金徽酒后，豫园股份的第17个中华老字号品牌也由此诞生。近年来，豫园股份一直围绕家庭快乐消费产业领域进行全面布局，公司坚持深度产业运营与产业投资双轮驱动，聚焦家庭快乐消费产业领域持续布局，推动产业升级与产品创新，持续的产业投资也为公司业绩增厚助力，让我们共同期待豫园股份的未来拥有更好的前景。

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